Weganizm - odkryj zależności
: 04 lut 2012, 12:01
Pojawił się ostatnio film, który mnie zastanowił. Jako laktowegetarianin zwykle sceptycznie podchodziłem do weganizmu jako diety nieoptymalnej, przeznaczonej dla wąskiego grona osób. Zniechęcały mnie zalecenia wegan o konieczności spożywania soji i wzbogacania potraw witaminami (np. mleko sojowe z B12). Wydaje mi się to nienaturalne. Chcę odżywiać się tym, co można uprawiać i uzyskać na Śląsku, lokalną żywnością, a nie sprowadzaną np. z Chin lub przetwarzaną w zakładach przetwórczych na potrzeby wegan. Poza tym, natura nieprzemysłowego, zdrowego, ekologicznego rolnictwa wydaje mi się wiązać z krową (np. nawóz krowieniec) i pszczołami.
Film, choć propagandowy, jest o tyle ciekawy, że wypowiadają się tam praktycy - rolnicy i ogrodnicy. Weganizm to niespożywanie mięsa, jaj, ryb, nabiału i miodu. Wegańskie rolnictwo, bez chowu zwierząt jak krowy i pszczoły, wydaje się możliwe. Poza tym, rzeczywiście krowy wykorzystywane są w okrutny sposób do produkcji nabiału. W Polsce praktycznie nie istnieje produkcja mleka bez rzeźni. Korzystając z nabiału, który kupujemy, wspieramy też zabójstwo krów. Także negatywny wpływ hodowli bydła na przyrodę należy podkreślić. Hoduje się krowy nie tylko na mięso, ale także dla nabiału.
Wiele osób twierdzi, że weganizm nie jest zdrowy z natury, a jeśli już jest to tylko pod warunkiem wzbogacania żywności. Podobno weganie mają problemy z witaminą B 12 ( patrz: nabiał), żelazem, wapniem. Niektórzy jednak weganie twierdzą, że to nieprawda. B 12 jest związana z glebą.
Co tym sądzicie ? Czy możliwa jest cywilizacja/rolnictwo wyłącznie wegańskie ? Czy weganizm jest odpowiedni dla każdej osoby w każdym wieku ? Czy powinniśmy zrezygnować z chowu krów, byków i pszczół ? Może wedyjski model gospodarki z krową i pszczołą w centrum jest przestarzały i nieodpowiedni ?
Film: http://www.youtube.com/watch?v=CUDyW9Nl-jA
Film, choć propagandowy, jest o tyle ciekawy, że wypowiadają się tam praktycy - rolnicy i ogrodnicy. Weganizm to niespożywanie mięsa, jaj, ryb, nabiału i miodu. Wegańskie rolnictwo, bez chowu zwierząt jak krowy i pszczoły, wydaje się możliwe. Poza tym, rzeczywiście krowy wykorzystywane są w okrutny sposób do produkcji nabiału. W Polsce praktycznie nie istnieje produkcja mleka bez rzeźni. Korzystając z nabiału, który kupujemy, wspieramy też zabójstwo krów. Także negatywny wpływ hodowli bydła na przyrodę należy podkreślić. Hoduje się krowy nie tylko na mięso, ale także dla nabiału.
Wiele osób twierdzi, że weganizm nie jest zdrowy z natury, a jeśli już jest to tylko pod warunkiem wzbogacania żywności. Podobno weganie mają problemy z witaminą B 12 ( patrz: nabiał), żelazem, wapniem. Niektórzy jednak weganie twierdzą, że to nieprawda. B 12 jest związana z glebą.
Co tym sądzicie ? Czy możliwa jest cywilizacja/rolnictwo wyłącznie wegańskie ? Czy weganizm jest odpowiedni dla każdej osoby w każdym wieku ? Czy powinniśmy zrezygnować z chowu krów, byków i pszczół ? Może wedyjski model gospodarki z krową i pszczołą w centrum jest przestarzały i nieodpowiedni ?
Film: http://www.youtube.com/watch?v=CUDyW9Nl-jA