Przypadł mi zaszczyt gotować ucztę na Gaura Purnimę w warszawskiej świątyni. Postanowiłem przedstawić menu uczty, żeby z góry było wiadomo czego się spodziewać. Jeśli dzięki temu choć jedna niezdecydowana osoba przyjdzie do świątyni, to znaczy że było warto opublikować menu. Z góry przepraszam bhaktów za opis potraw, które doskonale znają, ale chciałem aby także sympatycy czytając to, rozumieli co kryje się pod egzotycznymi nazwami.
Menu na Gaura Purnima 2010
1.Ryż cytrynowy z orzechami nerkowca
2.Dahl - krem grochowy z aromatycznymi dodatkami
3.Sabji - mix warzyw w wytrawnym sosie jogurtowym
4.Sabji - mix warzyw w sosie własnym
5.Palak panir - szpinak z panirem
6.Matar panir - groszek w sosie pomidorowym z panirem
7.Pakora - warzywa smażone w cieście z mąki groszkowej
8.Kofta - warzywne kulki w sosie pomidorowym
9.Dahi bara - grochowe krokiety w sosie jogurtowym
10.Chipsy - aromatyczne pieczywo drożdżowe
11.Czatnej - owocowy krem ostro-słodki
12.Halawa z truskawkami i makiem
13.Gulabjamuny - kulki zanurzone w słodkim syropie
14.Khir - delikatny pudding ryżowy na mleku
15.Berfi - mleczny deser z orzechami
16.Gorący napój jabłkowo-imbirowy
17.Zimny napój cytrynowy ze świeżą miętą
Ja ze swojej strony obiecuję przyłożyć się do prasadam, zarówno pod względem jakościowym, jak i ilościowym
Pozdrawiam
Robert
Gaura Purnima w Mysiadle
-
- Posty: 4936
- Rejestracja: 23 lis 2006, 17:43
- Lokalizacja: Kraków
- Kontakt:
Niezła lista:) My w Krakowie postanowilismy w tym roku zrobić święto w sobotę a w niedzielę do Warszawy właśnie... Dodam, że Prabhu jest dobrym kucharzem, warto przyjechać.
Oszust zajmuje miejsce nauczyciela. Z tego powodu cały świat jest zdegradowany. Możesz oszukiwać innych mówiąc: "Jestem przebrany za wielbiciela", ale jaki jest twój charakter, twoja prawdziwa wartość? To powinno być ocenione. - Śrila Prabhupada
- Kunja Devata dasa
- Posty: 80
- Rejestracja: 11 paź 2007, 08:10
- Lokalizacja: Dzialdowo