Post
autor: Bolito » 08 mar 2010, 23:11
„THE TIMES” 7 XI 2009
Damian Whitworth
Holy cow, what’s Chrissie’s beef?
The Pretenders’ lead singer is back on the milk run, explaining why dairy cattle should be at the centre of all our lives
Sitting on the floor of a cattleshed, at the business end of a cow, Chrissie Hynde is trying to get to grips with a set of udders. “Are there four of them?” she shouts above the Hare Krishna devotional music blaring out of a CD player in the corner. After a few moments of grappling, milk comes squirting into the pail between her feet. “Awesome!” cries the lead singer of the Pretenders. “I bet Jordan can’t do this.”
We are at Bhaktivedanta Manor, near Watford, Hertfordshire, the British headquarters of the Hare Krishna movement, where Hynde is fulfilling a long-held ambition to milk a cow and explain why she thinks that dairy cattle should be at the centre of our lives. Hynde, well known as an outspoken animal-rights campaigner, is promoting a bovine-centric existence as outlined in a new book, Cows and the Earth, by Ranchor Prime, a Hare Krishna. The book, with a preface by Hynde, has a Hindu core, but argues that it is a blueprint for the way society as a whole — not just those who believe in reincarnation and the sacred status of cows — should exist with these animals. The manor was bought by George Harrison in 1973 and given to the Hare Krishna movement. Today it incorporates a temple and school as well as a “cruelty free” 50ha farm. Here cows are allowed to live even when they are no longer useful. Male calves that elsewhere would be slaughtered for meat are castrated and kept on the farm to plough fields. Cows that have stopped producing milk are kept until they die of old age.
According to Prime’s book, “the law of karma says that whatever we take from others we must return”. Cows look after us by producing milk, so we should take care of them. Giving them useful work is seen as a kindness and as more sustainable than using farm machinery.
Hynde regards meat-eating as “like a drug addiction. People like the taste and will defend that, just like I enjoy smoking pot. I am buying into a bloody trade, I know that. I’m a hypocrite. But this is out-and-out slaughter. “I would say that any form of life is sacred,” Hynde says, “but this one is particularly special because the human family can actually benefit. If we look after the cows, we can make our homes, feed our children and have food all year round; they can plough our fields.”
Hynde is not a Hare Krishna. She loves Buddhism, Christianity and Islam, but is also attracted to the Vedas, the ancient Hindu texts, and enjoys meditation. After we have talked she steps into the temple here and spends a few minutes alone. Hynde was born in the US, but has lived mostly in Britain since she moved to London from Ohio, aged 17, and became a journalist on NME and then a singer-songwriter, forming the Pretenders and recording hits such as Brass in Pocket and Back on the Chain Gang. The band’s line-up has changed many times, but she has remained a constant. At 58, she still tours, still has the distinctive dark fringe (flecked with grey) and still wears skinny jeans, though today the kick-ass boots are Hunter wellingtons.
She grew up in the Ohio town of Akron and has always loved the outdoors. “I spent all my childhood running around the woods, and I think that really informed my consciousness. If I found a frozen animal that had been hit by a car, I would put it in a box and take it home and bury it.”
As we walk through the cattlesheds, she coos over the cows: “Oooh, you’re absolutely gorgeous, aren’t you? Look at your lickle horns. Can you imagine! What kind of person would allow one of these to be killed?”
Twenty years ago a McDonald’s restaurant in Milton Keynes was fire-bombed two days after Hynde had been critical of the chain. She hasn’t changed her tune. When I mention that there is a McDonald’s by the turn-off for the farm, she glowers: “I am not going to leave this planet until the last one is burnt to the ground. I promise.”
It is clear that while she enjoys trying to shock — “I’m not non-violent, by the way, that’s where I part company with my brothers and sisters here” — she isn’t really planning to spend the rest of her life touring the globe with a box of matches and a jumbo vat of accelerant. She is quick to bark, but swiftly backs down. She is scathing about the TV chefs Jamie Oliver and Hugh Fearnley-Whittingstall, referring to the latter as “that dickhead” because “he says if we kill it ourselves it’s all right”. But later she acknowledges that their work on better welfare for farm animals has been an important step and pleads: “Can I retract my hateful comments? They are doing great things.”
She doesn’t take herself too seriously. “He looks like he’s backing off already,” she says when one of the oxen edges away from her. “I’m used to that. All my men back off eventually.” (Her relationships have included marriage to Jim Kerr of Simple Minds, by whom she has a daughter, the actress Yasmin Kerr, and a long period with Ray Davies of the Kinks, who fathered her other daughter, Natalie. She describes herself now as a “lone wolf; I’m in a rock band and I tour”). A dog lover, she is preparing to adopt a Staffordshire bull terrier from an animal shelter — a misunderstood breed, she says.
I am puzzled why she supports a dairy farm given that she has said that she is a vegan. She explains that she will consume dairy products that have been produced somewhere such as this, but “won’t buy them from the meat or dairy industry”. She admits that she will eat “a piece of cheese once in a while. A little bit”. Industrial milk production is “a crime that should be punishable by something very severe”. She claims it is distressing for the cows. Are milking machines really that bad? “Ask your wife! Would she rather have a baby or a machine on her?”
The farmers here claim that they bond with the cows in a way that those who slaughter their cattle do not, with the result being that the cows are happier and the milk is “healthier and more nutritious”.
But it is hard to see many farmers going back to the time-consuming business of hand milking. And how would it be possible to meet the country’s milk needs this way? She and Prime argue that we need to be prepared to consume less dairy food and pay three times as much for it.
As we eat delicious vegetarian Indian offerings, Hynde rails about people throwing away food. I can’t help noticing that she has left some of hers. To be fair, it was a large portion, and she repeatedly says that she is a hypocrite. In her less angry moments she concedes that we should praise people for the positive things that they do to enhance animal welfare and protect the environment, and not chastise them for what they fail to do. While she is mostly vegan, she would wear leathers to protect herself on a motorbike.
She owns a vegan restaurant in her home town, but food is clearly not a big part of her life. I ask if she has to be organised to make sure she gets enough nutrients. “I just eat beans on toast and potatoes,” she replies. “I’m not fussy.”
She has a pallor, but there is no denying her energy. She still tours regularly with her band, sleeping in a bunk on the tour bus, and there is nothing lethargic about the way she stalks around the farm and unleashes verbal salvos. “I haven’t eaten meat for 40 years and I don’t take any supplements. I stand on my head every day, I smoke cigarettes, and I’m OK. I’m still breathing.”
Cows and the Earth by Ranchor Prime is published by Fitzrovia Press
Krowie nieba, co z wołowiną, Chrissie?
Wokalistka The Pretenders ponownie wróciła do mleka i wyjaśnia, dlaczego bydło mleczne powinno być w centrum naszego życia.
Siedząc na podłodze obory, po zakończeniu oporządzania krów, Chrissie Hynde próbuje uchwycić wymiona. „Wszystkie cztery?” woła poprzez religijną muzykę Hare Kryszna dudniącą z odtwarzacza w kącie. po paru chwilach mocowania się mleko strzyka do wiadra między jej stopami. „Niesamowite!” krzyczy wokalistka Pretenders. „Założę się, że Jordan by tego nie zrobił”
Jesteśmy w Bhaktivedanta Manor , koło Watford w Herfordshire, brytyjskiej głównej siedziby ruchu Hare Kryszna gdzie Hynde spełnia długo oczekiwane marzenie wydojenia krowy i wyjaśnienia dlaczego uważa, że bydło mleczne powinno być w centrum naszego życie. Hynde, dobrze znana jako szczera bojowniczka o prawa zwierząt, promuje bydłocentryczne życie zarysowane w nowej książce krysznaity Ranchor Prime’a „Krowy i Ziemia”. Książka, ze wstępem Hynde, ma hinduistyczne korzenie, ale udowadnia, że jest podstawą drogi społeczeństwa jako całości – nie tylko wierzących w reinkarnację i świętość krów – mogącego żyć wspólnie z tymi zwierzętami. George Harrison kupił dwór w 1973 i podarował ruchowi Hare Kryszna. Dziś składa się on ze świątyni, szkoły, a także 50-hektarowej, „wolnej od okrucieństwa” farmy. Tutaj krowy mogą żyć, nawet gdy nie są już użyteczne. Byczki, gdzieindziej zarzynane na mięso, tu są kastrowane i służą na farmie do uprawy ziemi. Krowy, które przestaną dawać mleko, są trzymane aż umrą ze starości.
Według książki Prime’a, „prawo karmy mówi, ze cokolwiek weźmiemy od innych, musimy to zwrócić.” Krowy opiekują się nami dając mleko, więc powinniśmy o nie dbać. Danie im pożytecznego zajęcia jest postrzegane jako dobroć i bardziej znośne niż stosowanie maszyn rolniczych.
Hynde postrzega jedzenie mięsa „jak zażywanie narkotyków. Ludzie lubią smak [mięsa] i będą tego bronić, tak jak ja lubię popielniczkę. Wiem, ze uczestniczę w krwawym handlu (?). Jestem hipokrytką. Ale to wszystko rzeźnia. Powiedziałabym, że każde życie jest święte, - mówi Hynde – ale to jest szczególnie ważne, ponieważ rodzina ludzka ma z niego obecnie korzyść. Jeżeli dbamy o krowy, możemy budować domy, nakarmić dzieci i mieć pożywienie przez cały rok; orzą nasze pola.
Hynde nie jest Krysznaitką. Kocha Chrześcijaństwo, Buddyzm, Islam, ale interesuje się tez Wedami, starożytnymi pismami hinduistycznymi i lubi medytację. Po rozmowie poszła do tutejszej świątyni i spędziła parę minut w samotności.
Hynde urodziła się w USA, ale mieszkała głównie w Anglii, odkąd w wieku 17 lat przeniosła się z Ohio do Londynu, została dziennikarką NME a potem piosenkarką i autorką tekstów, utworzyła The Pretenders i nagrała przeboje jak „Brass in Pocket” , czy „Back on the Chain Gang”. Skład zespołu zmieniał się wielokrotnie, ale ona pozostała sobą. W wieku 58 lat nadal podróżuje, wciąż ma charakterystyczną czarną grzywkę (przyprószoną siwizną) i wciąż nosi obcisłe jeansy, chociaż dziś efektowne buty zamieniła na kalosze Hunter.
Dorastała w Akron w Ohio i zawsze lubiła przebywać na świeżym powietrzu. „Całe dzieciństwo spędziłam biegając po lasach i sądzę, że to naprawdę ukształtowało moją świadomość. Kiedy znajdowałam sztywne (martwe) zwierzęta potrącone przez samochód, wkładałam je do pudełka, przynosiłam do domu i grzebałam”.
Kiedy idziemy wzdłuż zagród, zachwyca się krowami: „ Oooch, jesteście absolutnie wspaniałe, prawda? Spójrz na ich gładkie (?) rogi. Możesz sobie wyobrazić ! Jaki człowiek mógłby pozwolić na zabicie którejś z nich?”
20 lat temu restauracja McDonald’s w Milton Keynes została podpalona dwa dni po tym, jak Hynde skrytykowała sieć. Nie zmieniła nastawienia. Kiedy wspomniałem, że obok farmy jest McDonald’s, zapala się: „ Nie opuszczę tej planety, aż ostatni nie spłonie do fundamentów. Obiecuję”
To oczywiste, że cieszą ją próby szokowania. – „Nie jestem przeciwniczką przemocy, chyba, że w towarzystwie moich braci i sióstr tutaj” – tak naprawdę nie planuje spędzenia reszty życia przemierzając świat z pudełkiem zapałek i wielką beczką substancji łatwopalnych. Jest dość porywcza, ale szybko jej przechodzi. Jest zjadliwa wobec telewizyjnych kucharzy Jamie’go Oliviera i Hugh’a Fearnley – Whittingstalla, określając drugiego z nich jako „palanta”, ponieważ „powiedział, że jeżeli zabijemy je samodzielnie, to jest to w porządku”. Ale później przyznała, że ich działalność na rzecz lepszego traktowania zwierząt gospodarskich będzie ważnym krokiem i broni ich : „Mogę wycofać moją agresywną uwagę? Oni robią wspaniałe rzeczy.”
Nie traktuje siebie zbyt poważnie. „Wygląda, że już całkiem zrezygnował” powiedziała, gdy jeden z wołów odsunął się od niej. „Rozumiem to. Wszyscy moi faceci ostatecznie mnie zostawili.” (Jej związki to małżeństwo z Jimem Kerr’em z Simple Minds, z którym miała córkę, aktorkę Yasmin Kerr, oraz długi czas z Ray’em Davies’em z The Kinks, ojcem jej drugiej córki, Natalie. Teraz opisuje siebie jako „samotnego wilka. Jestem w zespole rockowym i podróżuję”). Miłośniczka psów, szykuje się do adoptowania Stafforfdshire Bulteriera ze schroniska, z nieplanowanego miotu, jak mówi.
Byłem zaintrygowany, dlaczego wspiera mleczną farmę, skoro mówiła, ze jest weganką. Wyjaśniła, ze będzie jeść przetwory mleczne, jeżeli są produkowane w miejscach takich jak to, ale „nie chce kupować wyrobów przemysłu mlecznego czy mięsnego” Dopuszcza możliwość zjedzenia „kawałka sera raz na jakiś czas. Małego kawałka”. Przemysłowa produkcja mleka to „przestępstwo, które należy karać bardzo surowo”. Uważa, że to stresujące dla krów. Czy mechaniczne dojarki są aż tak złe? „Spytaj swoją żonę! Czy chciałaby mieć przy sobie dziecko, czy maszynę?” Według tutejszych rolników obiecanie krowom, że nikt nie zarżnie ich cieląt, skutkuje tym, że krowy są szczęśliwsze, a ich mleko jest „zdrowsze i bardziej odżywcze”.
Ale ciężko spotkać wielu rolników, którzy wracaliby do czasochłonnego, ręcznego dojenia. I jak można w ten sposób zaspokoić krajowe zapotrzebowanie na mleko ? Razem z Prime’m twierdzą, że musimy być gotowi do spożywania mniejszej ilości produktów mlecznych i płacić za nie trzykrotnie więcej.
Podczas gdy jemy wspaniale indyjskie wegetariańskie potrawy (ofiarowania), Hynde krytykuje ludzi wyrzucających jedzenie. Nie mogę nie zauważyć, że sama zostawiła trochę swojego. Prawdę mówiąc, to była spora ilość, a ona powtórnie przyznała, że jest hipokrytką. W swoich mniej gniewnych chwilach przyznaje, że powinniśmy chwalić ludzi za pozytywne rzeczy, które robią dla poprawy życia zwierząt i ochrony środowiska, a nie karać ich za to, czego zaniechali. Chociaż jest raczej weganką, nosi skórzane ubranie dla ochrony podczas jazdy na motocyklu.
Jest właścicielką wegańskiej restauracji w rodzinnym mieście, ale jedzenie najwyraźniej nie jest najważniejsze w jej życiu. pytam, czy gdyby została gdzieś zaproszona, na pewno miałaby się czym nasycić.. " Po prostu jem tosty z fasolką i ziemniaki," odpowiada. "Nie grymaszę”.
Ma bladość [anemię ?], ale to nie odbiera jej energii. Wciąż regularnie podróżuje ze swoim zespołem, śpiąc na składanym łóżku w autobusie, ale jej krok nie jest ospały, gdy chodzi po farmie i wyrzuca potoki słów."Nie jem mięsa od 40 lat i nie biorę żadnych suplementów. Codziennie staję na głowie , palę papierosy, i czuję się dobrze. Wciąż oddycham".
„Cows and Earth” Ranchor’a Prime’a, wydało Fitzrovia Press.
Ostatnio zmieniony 20 kwie 2010, 14:45 przez
Bolito, łącznie zmieniany 3 razy.
Nie jedz na czczo (grafitti)