Strona 1 z 1

WEGETARIANIZM - SPOSÓB NA ŻYCIE

: 30 sty 2010, 19:04
autor: Vaisnava-Krpa
WEGETARIANIZM -
SPOSÓB NA ŻYCIE


opracował Adam Stawny
oraz
wybrana faktografia naukowa z komentarzem
Physicians Committee for Responsible Medicine
(Komitet Lekarzy na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej)
i posłowiem dr. Jacka J. Nowaka

CIĘŻKIE CZASY DLA AMATORÓW GOLONKI:
WEGETARIANIE ŻYJĄ DŁUŻEJ?

Suzan Elkin z brytyjskiego dziennika "Independent" wykrzyknęła wielkim tytułem na łamach swojej gazety: A więc wreszcie stwierdzono to urzędowo!. Przyczyną tego triumfu dziennikarki były wyniki badań zespołu angielskich epidemiologów, którzy po 12-letnich doświadczeniach stwierdzili, że wegetarianie żyją dłużej i chorują znacznie rzadziej aniżeli zjadacze mięsa. Eksperyment wykazał nadto, że ludzie, którzy się mogą obyć bez pieczeni i schaboszczaka zapadają rzadziej na raka i na choroby wieńcowe.

Pani Elkin jest sama wegetarianką, więc z wielką satysfakcją pisze: To, co miliony spośród nas instynktownie wiedziały, teraz potwierdzili specjaliści. Tak więc w zapomnienie pójść musi ośmieszany obraz jarosza. Dziennikarce wtóruje Brytyjskie Towarzystwo Wegetarian:

Przemysł mięsny uśmierca nie tylko zwierzęta. Stańcie się jaroszami - ku waszemu zdrowiu.

Naukowcy angielscy zdają sobie sprawę z tego, że wyniki ich dociekań ożywią na nowo wojnę o właściwy jadłospis. Frakcja ludzi obywających się bez mięsa postuluje dalsze badania nad prawidłowym odżywianiem się i unikanie kiełbas oraz wołowiny. Ale smakosze zrazów nie dają za wygraną, chętnie obsmarowując metody badawcze i liczby podane przez naukowców.

Cała książka tu:
http://zb.eco.pl/bzb/25/index.htm


SPIS TREŚCI:

WEGETARIANIZM - SPOSÓB NA ŻYCIE

Natura, żywność, zdrowie
Dieta dla naszej planety
Międzynarodowa Federacja Rolnictwa Ekologicznego
Zielona konsumpcja
Człowiek, istota pełna trucizn
Tłuszcz bez tłuszczu
Zdrowie populacji. Miary częstości chorób i zgonów
Serce
Choroba szalonych krów
Wegetarianie żyją dłużej?
Jadać mądrzej
Soja - roślina XXI wieku
Żywność XXI
Vega Promotion

NOWE CZTERY GRUPY POKARMÓW

I. Wprowadzenie
II. Historia poradnictwa dietetycznego w USA
III. Problemy związane ze starymi czterema grupami
IV. Korzyści wynikające ze stosowania "Nowych czterech grup pokarmów"
V. Zabezpieczająca funkcja "Nowych czterech grup pokarmów"
VI. References (Literatura)
VII. Posłowie (dr Jacek J. Nowak)

Dodatek A: Źródła składników odżywczych
ZALECANE ZMIANY PODSTAWOWYCH WSKAZAŃ DIETETYCZNYCH DLA AMERYKANÓW
Proponowane zmiany
Literatura
Rząd USA aprobuje dietę wegetariańską
Komitet Lekarzy na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej (KLMO)
Wydawnictwo Vegan