Zobacz posty bez odpowiedzi | Zobacz aktywne tematy Obecny czas: 19 Wrz 2017, 17:25



Odpowiedz  [ 17 posty(ów) ]  Idź do strony 1, 2  Następna
 Sok z Kurkumy 
Autor Wiadomość
Awatar użytkownika

Rejestracja: 23 Lis 2006, 18:43
Posty: 4533
Miejscowość: Kraków
Post Sok z Kurkumy
Image

_________________
Oszust zajmuje miejsce nauczyciela. Z tego powodu cały świat jest zdegradowany. Możesz oszukiwać innych mówiąc: "Jestem przebrany za wielbiciela", ale jaki jest twój charakter, twoja prawdziwa wartość? To powinno być ocenione. - Śrila Prabhupada


15 Paź 2012, 03:25
Profil WWW
Awatar użytkownika

Rejestracja: 23 Lis 2006, 18:43
Posty: 4533
Miejscowość: Kraków
Post Re: Sok z Kurkumy
Image

_________________
Oszust zajmuje miejsce nauczyciela. Z tego powodu cały świat jest zdegradowany. Możesz oszukiwać innych mówiąc: "Jestem przebrany za wielbiciela", ale jaki jest twój charakter, twoja prawdziwa wartość? To powinno być ocenione. - Śrila Prabhupada


15 Paź 2012, 03:26
Profil WWW
Awatar użytkownika

Rejestracja: 23 Lis 2006, 18:43
Posty: 4533
Miejscowość: Kraków
Post Re: Sok z Kurkumy
SOK Z KURKUMY – INDYJSKIEGO SZAFRANU

Image

Kurkuma

Tę roślinę z rodziny imbirowatych powszechnie stosuje się jako przyprawę w południowo-wschodniej Azji. Jej zdolności do oczyszczania organizmu znane są tam od wieków. W medycynie ajurwedyjskiej kurkuma uznawana jest za królową przypraw. Ta gorzka przyprawa pomaga oczyścić wątrobę i krew oraz usprawnia działanie narządów układów trawienia i wydalania. Ma silne działanie przeciwzapalne, ale, w odróżnieniu od leków przeciwzapalnych, nie powoduje nieprzyjemnych skutków ubocznych. Używa się jej do oczyszczania skóry, wzmacniania koloru oraz konserwowania żywności. Kurkuma jest przyprawą powszechnie stosowaną w Indiach w gotowaniu różnego rodzaju curry. Była również stosowana od czasów starożytnych w tradycyjnej medycynie, a także do pielęgnacji urody.

Kurkuma w medycynie „wschodniej”

W systemie medycyny ajurwedyjskiej, jest to ważny lek ziołowy przewidziany dla różnych dolegliwości. Jest bardzo często używana w całych Indiach jako dodatek do tradycyjnych zabiegów kosmetycznych.

Głównym zastosowaniem soku z kurkumy jest używanie jako oczyszczacza krwi. W tym kontekście, uważa się, że poprawia stan zdrowia całego organizmu.

Kurkuma jest używana w ajurwedzie na dwa sposoby: świeżo wyciśniętego soku z kurkumy, który przyjmuje się doustnie, a pasta z kurkumy używana jest do nałożenia na skórę.

Ajurweda to System holistycznej medycyny, która jest nieodłączna i powszechnie praktykowana w Indiach. Słowo Ajurweda to sanskryckie słowo oznaczające „Nauka życia”. Aju oznacza „życie” lub „życie codzienne” a Weda oznacza „wiedza”. Ajurweda jest nauką życia, która pomaga nam w zrównoważeniu zasad zdrowia.
W ajurwedzie kurkuma jest postrzegana jako doskonały antybiotyk naturalny, który jednocześnie wzmacnia trawienie i pomaga chronić florę jelitową. Jako taka jest dobra dla osób przewlekle słabych i chorych. Nie tylko oczyszcza krew ale także ogrzewa ją i stymuluje tworzenie nowej tkanki krwi. Ma kojące działanie na choroby układu oddechowego takie jak kaszel i astma. Tradycyjnie kurkuma była wykorzystywana do wspierania czynności wątroby i leczeniu żółtaczki w obu medycynach: ajurwedyjskiej i chińskiej. Jest to również starożytne zioło na problemy trawienne, takie jak zapalenie żołądka i kwasowości, przyczyniając się do zwiększenia produkcji śluzu i chroni błonę śluzową żołądka.

Kurkuma w medycynie „zachodniej”

Kurkuma zawiera wiele substancji bioaktywnych zwanych curcuminoidami. Badania pokazują, że kurkuma i jej curcuminoidy mają wiele korzystnych właściwości.
1) dobre działanie antyoksydacyjne, porównywane z witminą C i E i dysmutazą ponadtlenkową
2) działanie przeciwzapalne, które jest porównywane z lekami steroidowymi i niesteroidowymi
3) właściwości przeciwnowotworowe wpływające na wszystkie etapy powstawania raka
4) chroni układ krążenia obniżając poziom cholesterolu i hamując agregację płytek
5) chroni wątrobę przez kilka mechanizmów
6) w In vitro i In vivo wskazują że curcuminoidy mogą pomóc w HIV na wiele sposobów, w tym działając w charakterze modyfikatorów odpowiedzi biologicznej, w wyniku znacznego wzrostu CD-4 oraz CD-8.

Aktywne składniki kurkumy curcuminoidy, zwiększają przepływ żółci do jelit. To może wyjaśnić jego właściwości obniżające cholesterol. Curcuminoidy mają właściwości przeciwzapalne ze względu na ich zdolność do hamowania syntezy prostaglandyn. Wykazano również że curcuminoidy hamują syntazy tlenku azotu. Tlenek azotu bierze udział w procesach zapalnych i raka, terapeutyczne właściwości kurkuminy to nieocenione narzędzie zapobiegawcze.

Kurkuma jest silnym przeciwutleniaczem rodnika ponadtlenkowego i innych wolnych rodników. Badania naukowe wykazują, że kurkuma posiada antynowotworowe, antybakteryjne i przeciwzapalne-grzybicze właściwości. Kiedy nakłada się na skórę i jest narażonym na działanie słońca, kurkuma jest silnie antybakteryjna. Jej właściwości anty-grzybicze działają silnie na Candida albicans, Candida kruseii i parasilosis Candida. Inne czynniki, takie jak korzeń mniszka, oset, lukrecja, karczochy i flawonoidy, mogą zwiększyć skuteczność terapeutyczną kurkumy.
Kurkuma może być dodawana do żywności bogatej w białka aby wspomóc trawienie i zapobiega powstawaniu gazów. Promuje prawidłowy metabolizm w organizmie, pomaga w trawieniu białek. Jest skutecznie używana do utrzymania flory jelita grubego. Również pomocna przy bolesnym miesiączkowaniu.

Kurkuma zwiększa produkcję trzech enzymów: UDP-glukuronylotransferazy,S-transferazy glutationowej i hydroksylazy arylowej węglowodorów. Są to chemiczne „noże”, które w wątrobie rozbijają potencjalnie szkodliwe substancje. W podobny sposób kurkuma chroni osoby przyjmujące leki takie jak methotrexat lub poddawane innej formie chemioterapii, w której używa się substancji metabolizowanych w wątrobie, czy też transportowanych przez nią. – James A. Dukes, doktor nauk medycznych, „Najważniejsze zioła doktora Duke’a”

Kurkuma w kosmetyce

Innym wykorzystaniem kurkumy jest zastosowanie w pielęgnacji urody. Jest stosowana jako składnik ziołowych kosmetyków w Indiach od czasów starożytnych i jest nadal w użyciu do dziś.

Przez regularne stosowanie kurkumy, skóra staje się miękka i gładka. Przyjmowana regularnie daje również zdrowy blask skóry i tworzy bardziej jasną cerę. Kurkuma jest również opisana w indyjskiej medycynie na różne dolegliwości skórne, w których stosowanie pasty regularnie jest zalecane. Jest ona używana do plam pigmentacji lub plamek, które mogą pojawić się na skórze, a także chorób, takich jak egzemy. Kurkuma jest również stosowana w tradycyjnej medycynie do zadrapań i oparzeń a także wspomagania gojenia.

Natywne używanie kurkumy zewnętrzne i wewnętrzne

Sok z Kurkumy jest używany przy złamaniach kości, zwichnięciach, napiętych mięśniach, skaleczeniach i siniakach aby zmniejszyć obrzęk. Stosuje się na świąd, wysypki skórne, w kaszlu, przeziębieniu i przeciążeniu klatki piersiowej.

Przeciwwskazania:
Kurkuma nie jest polecana dla kobiet w ciąży, gdyż może spowodować stymulację macicy. Obawy te są oparte na zastosowaniu leczniczym i mogą nie mieć znaczenia dla jej konsumpcji jako przyprawy.


Uwaga! Należy pamiętać, że kurkuma jest silnym barwnikiem i może pobrudzić ubrania i meble.

_________________
Oszust zajmuje miejsce nauczyciela. Z tego powodu cały świat jest zdegradowany. Możesz oszukiwać innych mówiąc: "Jestem przebrany za wielbiciela", ale jaki jest twój charakter, twoja prawdziwa wartość? To powinno być ocenione. - Śrila Prabhupada


16 Paź 2012, 17:50
Profil WWW
Awatar użytkownika

Rejestracja: 15 Sty 2008, 12:53
Posty: 954
Miejscowość: Śri Mayapur Dham
Post Re: Sok z Kurkumy
Mogę dostać tu we Vrindavana Dhama świeżą Kurkumę. Sezon zaczyna się w Grudniu.

Jakie są dawki dzienne tego soku?
Ile razy powinno się pić?
Czy można coś mieszać z tym sokiem, żeby efekt działania kurkumy na ciało był bardziej widoczny?
Jaya Śri Radhe. Hare Kryszna.

_________________
Zawsze myśl o Śri Vrindavan Dhama i nigdy o Niej nie zapomnij. Nasze wieczne, doskonałe, transcendentalne i słodkie jak nektar przeznaczenie.

http://www.24hourkirtanmayapur.com/
http://mayapur.tv/
http://vrindavan.tv/


17 Paź 2012, 07:21
Profil
Awatar użytkownika

Rejestracja: 23 Lis 2006, 18:43
Posty: 4533
Miejscowość: Kraków
Post Re: Sok z Kurkumy
Możesz pić od 2 do nawet 10 łyżeczek, wszystko w zależności od potrzeby indywidualnej w stopnia gęstości soku po wyciśnięciu.

"Niedawne badania naukowe wykazały, że jeśli do kurkumy domieszamy czarnego pieprzu, jej uzdrawiające właściwości rosną wykładniczo. Nic dziwnego, że w tradycyjnych przepisach z południowej Azji często łączy się te dwie przyprawy. Więc nie powstrzymuj się… zmiel trochę czarnego pieprzu i dodaj go do kurkumy!"


Image

Image

Image

_________________
Oszust zajmuje miejsce nauczyciela. Z tego powodu cały świat jest zdegradowany. Możesz oszukiwać innych mówiąc: "Jestem przebrany za wielbiciela", ale jaki jest twój charakter, twoja prawdziwa wartość? To powinno być ocenione. - Śrila Prabhupada


17 Paź 2012, 17:03
Profil WWW
Awatar użytkownika

Rejestracja: 23 Lis 2006, 18:43
Posty: 4533
Miejscowość: Kraków
Post Re: Sok z Kurkumy
Zastosowanie kurkumy w jodze i ezoteryce

Kurkuma daje energię boskiej matki i dobrobytu. Jest skuteczna do oczyszczania czakry (Nadi-sodhana) oczyszczając kanały tego subtelnego ciała. Pomaga rozciągnąć więzadła i jest dobra do praktyki hatha jogi.

_________________
Oszust zajmuje miejsce nauczyciela. Z tego powodu cały świat jest zdegradowany. Możesz oszukiwać innych mówiąc: "Jestem przebrany za wielbiciela", ale jaki jest twój charakter, twoja prawdziwa wartość? To powinno być ocenione. - Śrila Prabhupada


19 Paź 2012, 21:19
Profil WWW

Rejestracja: 25 Lis 2006, 21:11
Posty: 176
Post Re: Sok z Kurkumy
Ciekawe o tej kurkumie... Proszę, tak konkretnie, jestem Adam, mieszkam w Katowicach, w Polsce, i co mogę, i jak, i ile, w temacie tej kurkumy.
Jak zrobić ten sok, albo gdzie go kupić? Jakie proporcje, jakie dawkowanie, przy tych proporcjach, w sensie profilaktycznym. Czy można robić ten sok ze sproszkowanej kurkumy, tej dostępnej w Hipermarketach? Ktoś to może wie? Takie coś na tu i teraz...


20 Paź 2012, 22:10
Profil
Awatar użytkownika

Rejestracja: 27 Maj 2012, 21:50
Posty: 158
Post Re: Sok z Kurkumy
Adam Katowice napisał(a):
Ciekawe o tej kurkumie... Proszę, tak konkretnie, jestem Adam, mieszkam w Katowicach, w Polsce, i co mogę, i jak, i ile, w temacie tej kurkumy.
Jak zrobić ten sok, albo gdzie go kupić? Jakie proporcje, jakie dawkowanie, przy tych proporcjach, w sensie profilaktycznym. Czy można robić ten sok ze sproszkowanej kurkumy, tej dostępnej w Hipermarketach? Ktoś to może wie? Takie coś na tu i teraz...


Mojej mamie lekarka przepisała zalewać kupiony w aptece sproszkowany korzeń kurkumy, zalać wrzątkiem, zaparzyć i pić, ale nie wiem ile, jak i kiedy....musiałabym spytać ;)

_________________
bhajahu re mana sri-nanda-nandana-abhaya-charanaravinda re
durlabha manava-janama sat-sange taroho e bhava-sindhu re


20 Paź 2012, 22:13
Profil

Rejestracja: 25 Lis 2006, 21:11
Posty: 176
Post Re: Sok z Kurkumy
Misialina napisał(a):
Mojej mamie lekarka przepisała zalewać kupiony w aptece sproszkowany korzeń kurkumy, zalać wrzątkiem, zaparzyć i pić, ale nie wiem ile, jak i kiedy....musiałabym spytać ;)

Dziękuję :) Jasne, spytaj jak możesz. Nawet nie wiedziałem, że w aptece sprzedają korzeń kurkumy, i ciekaw jestem jak ma się on do tej kurkumy z hipermarketu... Pozdrawiam :)


20 Paź 2012, 22:28
Profil
Awatar użytkownika

Rejestracja: 23 Lis 2006, 18:43
Posty: 4533
Miejscowość: Kraków
Post Re: Sok z Kurkumy
Sok z Kurkumy możesz kupić w internecie nie wychodząc z domu, firmy Pro Aktiv: http://www.proaktiv.pl/index.php?idz_do ... producent=

Możesz też używać przyprawy, nie działa tak w pełni jak sok ale systematyczne dodawanie do potraw też robi swoje. Można kupić kurkumę w kapsułkach ale jak wyliczyłem, taniej wyjdzie kupić przyprawę luzem. Co do świeżych korzeni to jeszcze się nie spotkałem aby były w sprzedaży ale sok z korzeni samemu wyciskany byłby bardzo drogi, bo nie jest to soczyste kłącze, raczej jak imbir.


Kurkuma – właściwości lecznicze. Badania kliniczne

Kurkuma (Curcuma longa) to roślina uprawna, rosnąca w ciepłym klimacie, w wielu regionach świata. Wywodzi się z Azji, a rośnie również np. w Ameryce Południowej. Wchodzi w skład przyprawy curry, ale jest także wykorzystywana w medycynie tradycyjnej i coraz częściej współczesnej.

Lecznicze zalety kurkumy znane są od setek lat. Słynie m.in. z właściwości przeciwzapalnych, antyoksydacyjnych, przeciwnowotworowych, żółciopędnych, oczyszczających, diuretycznych, hepatoprotekcyjnych, tonizujących i antymutagennych. To sprawia, że od dawna kurkumę stosuje się w leczeniu wielu chorób, takich jak kolka, czerwonka, żółtaczka, schorzenia wątroby, katar, ospa wietrzna, świerzb, przeziębienia, zapalenie spojówek i w schorzeniach dróg moczowo-płciowych oraz w przypadkach niestrawności, a nawet reumatoidalnego zapalenia stawów.
Wszechstronność kurkumy dość wcześnie skłoniła naukowców do jej dokładnego zbadania. Zaczęto jak to zwykle bywa od analizy składu chemicznego. Pierwszą wyizolowaną substancją (rok 1870) była kurkumina, odpowiedzialna za żółtą barwę rośliny. Kolejne wnioski z badań potwierdziły niezwykłość zastosowań kurkumy w medycynie ludowej. Obecnie jest ona jedną z najlepiej zbadanych roślin leczniczych, a ilość patentów, w jakich została uwzględniona przekracza 600. Również liczba artykułów w prasie naukowej poświęconych kurkumie jest imponująca.
Wracając do kurkuminy, dziś już wiadomo, że jest ona substancją odpowiedzialną za całą aktywność terapeutyczną kurkumy. Po pierwsze działa antyoksydacyjnie, czyli przeciwutleniająco, co jest istotne gdyż wymiata wolne rodniki odpowiedzialne za powstawanie tzw. chorób cywilizacyjnych. Aby zobrazować czym jest oksydacja wystarczy wyobrazić sobie masło wystawione przez dłuższy czas na działanie powietrza i temperatury. Wiadomo powszechnie, iż takie masło szybko zjełczeje. Podobne procesy zachodzą w organizmie. Należy więc zawsze pamiętać o antyoksydantach, które zapobiegają utlenianiu, czyli „jełczeniu” naszego organizmu. Po drugie kurkumina działa przeciwzapalnie, obniżając poziom histaminy i wzmagając naturalną produkcję kortizonu. Po trzecie przeciwdziała zlepianiu się płytek krwi, co wpływa na poprawę krążenia, jednocześnie chroniąc nas przed arteriosklerozą. Po czwarte chroni wątrobę przed czynnikami toksycznymi. Istnieje także wiele dowodów na kanceroprewencyjne działanie kurkuminy. A w ostatnich testach laboratoryjnych okazało się, że ma właściwości inhibicyjne w stosunku do wirusa HIV.

Badania kliniczne

Kurkuma i dyspepsja

116 pacjentów z 5 szpitali w Indiach poddano leczeniu nadkwasoty i wzdęć. Podzielono ich na trzy grupy. 41 osób przyjmowało placebo, 36 osób znalazło się w grupie otrzymującej lek przeciw wzdęciom i 39 w grupie otrzymującej kurkumę. Każdy z pacjentów otrzymywał po 2 kapsułki placebo, leku przeciw wzdęciom lub wyciągu z kurkumy – 4 razy dziennie przez siedem dni. Badania wykazały, że kurkuma jest równie skuteczna w przypadku niestrawności, co farmaceutyki tradycyjnie zalecane na wzdęcia. Rezultaty tych testów klinicznych opublikowano w J Med Assoc Thai. 1989 Nov;72 (11):613-20

Martwicze zmiany skórne w przebiegu nowotworu

Wyniki tych badań opublikowano w Tumori 28 lutego 1987 roku, a przedmiotem dociekań było działanie alkoholowego wyciągu z kurkumy i maści sporządzonej z kurkuminy. Wyciąg i maść zastosowano u pacjentów z martwiczymi zmianami skórnymi wywołanymi chorobami nowotworowymi. W prawie 90 proc. przypadków zanotowano osłabienie wydzielanej przez wykwity woni, a niemal we wszystkich przypadkach zanik swędzenia. Ok. 10 proc. pacjentów odczuło zmniejszenie bólu związanego ze zmianami, a w kilku przypadkach skutek taki utrzymywał się przez wiele miesięcy. Zaledwie u jednej osoby nie nastąpiło polepszenie.

Alkoholowa choroba wątroby

Jakiś czas temu świat obiegła sensacyjna informacja, że oto naukowcy amerykańscy, fińscy i z Hongkongu odkryli, iż kurkumina może zapobiegać aktywacji czynnika genetycznego wywołującego zapalenie wątroby i w efekcie prowadzącego do jej marskości. Badania przeprowadzono na szczurach, dzieląc je na cztery grupy. Jednej z nich podawano tran oraz alkohol etylowy, drugiej tran oraz dekstrozę, trzecia otrzymywała to samo, co pierwsza oraz kurkuminę, a czwarta grupa to, co grupa druga plus oczywiście kurkuminę. Okazało się, że szczury karmione tranem i alkoholem miały stłuszczoną wątrobę i nabawiły się marskości. Jeśli jednak dodatkowo były karmione kurkuminą, żadna z tych chorób ich nie dotknęła. Dieta zawierająca alkohol w porównaniu z dietą zawierającą dekstrozę prowadziła do większego wiązania nuklearnego czynnika kappa B, odpowiedzialnego za uszkodzenia wątroby. Okazało się też, że kurkumina zapobiegała aktywacji czynników kappa B u szczurów, którym podawano alkohol. W badaniach tych po raz pierwszy udało się wskazać, że kurkumina zapobiega alkoholowym chorobom wątroby. Wyniki tych badań opublikowano w 2003 roku w lutowym numerze American Journal of Physiology – Gastrointestinal and Liver Physiology.

Rak jelit i odbytnicy

W 2001 roku w Clinical Cancer Research ukazał się artykuł na temat brytyjsko-amerykańskich badań dotyczących doustnego podawania pacjentom z rakiem jelit i odbytnicy wyciągu z kurkumy. 15 pacjentom z rakiem jelit i odbytnicy odpornym na chemioterapię przez okres do 4 miesięcy podawano standaryzowany wyciąg z kurkumy w ilości od 440 do 2200 mg dziennie. A oto cytat z artykułu, będącego streszczeniem badań: „(...) Stan jednej trzeciej pacjentów biorących udział w tych badaniach był przez 3 miesiące lub dłużej stabilny, a u jednego z nich wyciąg z kurkumy mógł mieć związek z obniżeniem się poziomu markerów i remisją guza (...). Prawdopodobieństwo, że pacjenci z rakiem jelit i odbytnicy skorzystają na przyjmowaniu wyciągu z kurkumy związane jest z większymi dawkami i potrzebne są dalsze badania, zakrojone na szerszą skalę, z udziałem grup kontrolnych”.

Na wymienionych wyżej badaniach nie kończy się ich wykaz. Oczywiście potrzeba jeszcze lat, by w pełni udało się wykorzystać możliwości lecznicze kurkumy, choć już dzisiaj pozostaje ona przedmiotem szczególnego zainteresowania naukowców, a w praktyce wchodzi w skład niezliczonej ilości opracowanych patentów leczniczych. Zanim jednak pojawi się jakaś syntetyczna kurkumina wszyscy korzystać będziemy z substancji naturalnej zawartej w kurkumie. Może to i lepiej, wszak pamiętamy jak było z syntetyczną chininą. Po pierwszych spektakularnych sukcesach okazało się, że dziś w niektórych regionach świata (Indochiny) nie jest ona w ogóle skuteczna, a milionom osób podawano tam coś, co w ogóle nie działało.

Jacek Godek

http://www.poradnia.pl/kurkuma-wlasciwo ... iczne.html

_________________
Oszust zajmuje miejsce nauczyciela. Z tego powodu cały świat jest zdegradowany. Możesz oszukiwać innych mówiąc: "Jestem przebrany za wielbiciela", ale jaki jest twój charakter, twoja prawdziwa wartość? To powinno być ocenione. - Śrila Prabhupada


21 Paź 2012, 00:24
Profil WWW
Wyświetl posty z poprzednich:  Sortuj według  
Odpowiedz   [ 17 posty(ów) ]  Idź do strony 1, 2  Następna

Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 1 gość


Nie możesz zakładać nowych tematów na tym forum
Nie możesz odpowiadać w tematach na tym forum
Nie możesz edytować swoich postów na tym forum
Nie możesz usuwać swoich postów na tym forum
Nie możesz dodawać załączników na tym forum

Szukaj:
Skocz do:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.