NAMA-HATTA

zastanawialam sie, w wielu ciastach uzywa sie jajek, czy mozna je w jakis sposob zastapic by cisto nie stracilo? czy jest jakis substytut?

hellena pisze:zastanawialam sie, w wielu ciastach uzywa sie jajek, czy mozna je w jakis sposob zastapic by cisto nie stracilo? czy jest jakis substytut?

Jezeli znasz angielski i jezeli Cie stac to mozesz nabyc ksiazke kucharska wylacznie z przepisami ciast bez jajek. Tytul jest "Book of Eggfree Cakes" i mozesz ja nabyc np. stad: http://www.blservices.com/shop.asp .

Trochę niepraktyczna ta porada, mieszkamy w Polsce

Są w sklepach ze zdrową żywnością produkty zastępujące jajka. Poza tym są przepisy wegetariańskie, zajrzyj na stronę Cintamani dasi, która rownież prezentowała te przepisy w programach telewizyjnych, więc pewnie są dobre, oraz w gazecie wyborczej: http://ucztavege.most.org.pl/index.html . Na samym dole kliknij Przepisy.

Można też kupić ksiażkę Kuchnia Kryszny np. w świątyni we Wroclawiu, są też wydane inne ksiażki jak np: Ciasta i ciasteczka na wegetariańskim stole i Wegetarianizm po mistrzowsku napisane przez Rati Manjari dasi.
Ja też niedługo zamieszczę przepisy zebrane razem z Kuriera Nama-Hatta.

to tez dobre pomysly, ale myslalam raczej o modyfikowaniu przepisow juz istniejacych, tyle ze zawierajacych jajka. a kuchnie kryszny juz mam:)

Napisz jaki przepis chcesz modyfikować, to ci ktoś pewnie pomoże, albo przedstawi swój. Są tu osoby jak Indulekha czy Asikunda, które znaj? się na tym. Może jeszcze i kto? inny się zna, ale nie wiem o tym

hellena pisze:to tez dobre pomysly, ale myslalam raczej o modyfikowaniu przepisow juz istniejacych, tyle ze zawierajacych jajka. a kuchnie kryszny juz mam:)

eksperymenty kulinarne to całkiem fajna zabawa

w pewnych przepisach można po prostu pominac dodawanie jajek

Arkadiusz pisze:Trochę niepraktyczna ta porada, mieszkamy w Polsce

To przepraszam, myslalam, ze w dzisiejszych czasach kupowanie przez internet z Zachodu to nie problem.

ale czy jest mozliwe ze ciasto wtedy nie wyrosnie?? a moze zamiast jajek mozna dawac proszek do pieczenia czy cos, np do nalesnikow, albo robic z samej wody i maki?? bo jakja chyba powoduja rosniecie, jest jeszcze cos innego co rowniez je powoduje?

Czasami mąka , woda, sól i też są super.

Gndd napisała:

myslalam, ze w dzisiejszych czasach kupowanie przez internet z Zachodu to nie problem.

Jest jeszcze jedna bariera: trzeba mieć konto dolarowe lub w euro a nie w zl, a nie jesteSmy w strefie euro.

a jeszcze jedno pytanko, tym razem bez zwiazku z jajkami:) gdzie moglabym nabyc roznego rodzaju dale, bo sa one generalnie trudno dostepne. mam na mysli wroclaw czy opole, jakies wyprobowane miejsca?