ZUPY, DAHLE
: 21 lut 2007, 11:39
Tutaj proszę wpisywać przepisy na zupy, potrawy z grochu (dahle).
Dzis zrobilam pyszny dhal:
Groch w polowkach ugotowalam w wodzie z kawalkiem cynamonu, lisciami laurowymi i odrobina kozieradki. Dodalam takze dwie kostki bulionu. Kiedy zupa jest gotowa, dodalam masale uprzednio przyzadzona: na rozgrzany olej( lub ghii jak ktos ma) wrzucilam kolendre w ziarnkach, kurkume, asofetide, zmielony kmin indyjski, pieprz. To wszystko wrzucilam do garnka i mikserem lekko zmiksowalam. Podalam ze swieza posiekana kolendra i czapati. Pysznosc.