Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).
Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).
Witam serdecznie. Podczas ostatniej wizyty u lekarza zostałem zdrowo postraszony. Niezwykle niski poziom żelaza oraz zastraszający (ponad tysiąc, przy normie 200) poziom triglicerydów. Zalecenia lekarza przewidywalne: ryby oraz wołowina (właściwie powtarza mi to przy każdej wizycie). Może ktoś mądry wie jak poradzić sobie z tymi problemami w zgodzie z ahimsą? Dodam, że lubię smacznie zjeść , szukam więc rozwiązań nie tylko zdrowych, ale i smacznych.
- Martanda Dasa
- Posty: 965
- Rejestracja: 15 sty 2008, 11:53
- Lokalizacja: Śri Vrindavan Dhama
Re: Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).
ŻELAZO PO WEGETARIAŃSKU. ZALECA SIĘ, ABY PRZYJMOWAĆ TE PRODUKTY WRAZ Z PRODUKTAMI BOGATYMI W WIT. C PO TO, ABY ŻELASO BYŁO BARDZIEJ PRZYSWAJALNE.
Tofu (1/2 cup): 6.6 mg Tofu
Spirulina (1 tsp): 5 mg Spirulina
Cooked soybeans (1/2 cup): 4.4 mg Gotowana soja
Pumpkin seeds (1 ounce): 4.2 mg Pestki z dyni
Quinoa (4 ounces): 4 mg Komosa ryżowa
Blackstrap molasses (1 tbsp): 4 mg Melasa blackstrap
Tomato paste (4 ounces): 3.9 mg Przecier z pomidorów
White beans (1/2 cup) 3.9 mg Biała fasola
Dried apricots (1 cup): 3.5 mg Suszone morele
Cooked spinach (1/2 cup): 3.2 mg Gotowany szpinak
Dried peaches (6 halves): 3.1 mg Suszone brzoskwinie
Prune juice (8 ounces): 3 mg Sok ze śliwek
Lentils (4 ounces): 3 mg Soczewica
Peas (1 cup): 2.1 mg Groch
Źródło: http://www.care2.com/greenliving/12-top ... id=0&data=
Zawsze myśl o Śri Vrindavan Dhama i nigdy o Niej nie zapomnij. Nasze wieczne, doskonałe, transcendentalne i słodkie jak nektar przeznaczenie.
http://www.24hourkirtanmayapur.com/
http://mayapur.tv/
http://vrindavan.tv/
http://www.24hourkirtanmayapur.com/
http://mayapur.tv/
http://vrindavan.tv/
Re: Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).
Mam więc odpowiedź, wprawdzie ogólną, ale zawsze na pytanie o żelazo. Pozostało jedynie to "inne"
-
- Posty: 2455
- Rejestracja: 26 lut 2007, 21:45
Re: Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).
Przede wszystkim, to burak czerwony (ćwikłowy) i sałata.
OWOCE bogate w żelazo:
brzoskwinie
morele
jabłka
truskawki
wiśnie
czereśnie
maliny
owoce cytrusowe
rodzynki
WARZYWA bogate w żelazo:
fasolka szparagowa
szpinak
brokuły
sałata
buraki
pietruszka
marchew
groszek
pomidory
ziemniaki
kalafior
kapusta
NASIONA I PESTKI oraz kasze bogate w żelazo:
pestki dyni
pestki słonecznika
orzechy
kasza jaglana
Poza tym, co bardzo ważne, nie można jeść cebuli, czosnku i pora.
Orzechy i nasiona:
masło sezamowe 19.2
mąka sezamowa 15.17
sezam, prażony 14.76
mąka z siemienia lnianego, odtłuszczona 12.58
masło sezamowe (tahini) 8.95
nasiona dyni, prażone 8.07
nasiona słonecznika, prażone 6.81
orzechy nerkowca 6.68
orzechy nerkowca, prażone 6.05
siemię lniane 5.73
Owoce:
morele suszone 6.31
brzoskwinie suszone 5.51
śliwki suszone 3.52
oliwki w puszce 3.3
tamaryndy świeże 2.8
rodzynki z pestkami 2.59
morele suszone, duszone 2.48
brzoskwinie suszone, duszone 2.26
jagody w puszce, w syropie, suszone 2.2
jabłka suszone 2
Warzywa bogate w żelazo:
wodorosty, mech irlandzki 8.9
ziemniaki pieczone 7.04
pietruszka, korzeń 6.2
ziemniaki gotowane, w mundurkach 6.07
marchew suszona 3.93
ogórecznik, gotowany 3.64
szpinak, gotowany 3.57
warzywa strączkowe:
fasola biała 10.44
mąka sojowa, odtłuszczona 9.24
fasola, czarne oczko 8.27
fasola, biała, drobna 7.73
fasola mung 6.74
ciecierzyca 6.24
Produkty zbożowe:
otręby ryżowe 18.54
otręby pszenne 10.57
amarantus 7.61
kiełki pszenicy 6.26
otręby owsiane 5.41
mąka żytnia, razowa 4.97
owies 4.72
mąka ze słodu jęczmiennego 4.71
orkisz 4.44
OWOCE bogate w żelazo:
brzoskwinie
morele
jabłka
truskawki
wiśnie
czereśnie
maliny
owoce cytrusowe
rodzynki
WARZYWA bogate w żelazo:
fasolka szparagowa
szpinak
brokuły
sałata
buraki
pietruszka
marchew
groszek
pomidory
ziemniaki
kalafior
kapusta
NASIONA I PESTKI oraz kasze bogate w żelazo:
pestki dyni
pestki słonecznika
orzechy
kasza jaglana
Poza tym, co bardzo ważne, nie można jeść cebuli, czosnku i pora.
Orzechy i nasiona:
masło sezamowe 19.2
mąka sezamowa 15.17
sezam, prażony 14.76
mąka z siemienia lnianego, odtłuszczona 12.58
masło sezamowe (tahini) 8.95
nasiona dyni, prażone 8.07
nasiona słonecznika, prażone 6.81
orzechy nerkowca 6.68
orzechy nerkowca, prażone 6.05
siemię lniane 5.73
Owoce:
morele suszone 6.31
brzoskwinie suszone 5.51
śliwki suszone 3.52
oliwki w puszce 3.3
tamaryndy świeże 2.8
rodzynki z pestkami 2.59
morele suszone, duszone 2.48
brzoskwinie suszone, duszone 2.26
jagody w puszce, w syropie, suszone 2.2
jabłka suszone 2
Warzywa bogate w żelazo:
wodorosty, mech irlandzki 8.9
ziemniaki pieczone 7.04
pietruszka, korzeń 6.2
ziemniaki gotowane, w mundurkach 6.07
marchew suszona 3.93
ogórecznik, gotowany 3.64
szpinak, gotowany 3.57
warzywa strączkowe:
fasola biała 10.44
mąka sojowa, odtłuszczona 9.24
fasola, czarne oczko 8.27
fasola, biała, drobna 7.73
fasola mung 6.74
ciecierzyca 6.24
Produkty zbożowe:
otręby ryżowe 18.54
otręby pszenne 10.57
amarantus 7.61
kiełki pszenicy 6.26
otręby owsiane 5.41
mąka żytnia, razowa 4.97
owies 4.72
mąka ze słodu jęczmiennego 4.71
orkisz 4.44
Re: Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).
Dzięki wielkie!
-
- Posty: 2455
- Rejestracja: 26 lut 2007, 21:45
Re: Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).
Bardzo wzmacniająca, oczyszczająca krew, odżywcza i bogata w żelazo jest pokrzywa. Można pić sok lub parzyć. Najlepsza pokrzywa jest do zbierania teraz w maju - młodziutka. Sok z buraka i sok z pokrzywy.
http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lec ... 33926.html
http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lec ... 33926.html