Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).

Przepisy, porady kulinarne. "Błędem byłoby jednak sądzić, że wystarczy zostać wegetarianinem, by żyć w zgodzie z prawami natury. Rośliny to także żywe stworzenia. Nie wystarcza też świadomość, że zgodnie z prawem natury jedna żywa istota służy za pokarm innej. Dla człowieka sprawą zasadniczą jest poznanie Najwyższego Pana. Sam ścisły wegetarianizm nie jest jeszcze powodem do dumy. Człowiek musi poświęcić wszystko służbie dla Pana i spożywać tylko resztki pożywienia Mu ofiarowanego. W ten sposób właściwie wywiąże się ze swych obowiązków." - – Sri Isopanisad tekst 1 zn.
JarekKa
Posty: 11
Rejestracja: 13 kwie 2016, 09:37

Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).

Post autor: JarekKa » 13 kwie 2016, 10:22

Witam serdecznie. Podczas ostatniej wizyty u lekarza zostałem zdrowo postraszony. Niezwykle niski poziom żelaza oraz zastraszający (ponad tysiąc, przy normie 200) poziom triglicerydów. Zalecenia lekarza przewidywalne: ryby oraz wołowina (właściwie powtarza mi to przy każdej wizycie). Może ktoś mądry wie jak poradzić sobie z tymi problemami w zgodzie z ahimsą? Dodam, że lubię smacznie zjeść :oops: , szukam więc rozwiązań nie tylko zdrowych, ale i smacznych. :)

Awatar użytkownika
Martanda Dasa
Posty: 965
Rejestracja: 15 sty 2008, 11:53
Lokalizacja: Śri Vrindavan Dhama

Re: Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).

Post autor: Martanda Dasa » 13 kwie 2016, 11:07

Obrazek

ŻELAZO PO WEGETARIAŃSKU. ZALECA SIĘ, ABY PRZYJMOWAĆ TE PRODUKTY WRAZ Z PRODUKTAMI BOGATYMI W WIT. C PO TO, ABY ŻELASO BYŁO BARDZIEJ PRZYSWAJALNE.

Tofu (1/2 cup): 6.6 mg Tofu
Spirulina (1 tsp): 5 mg Spirulina
Cooked soybeans (1/2 cup): 4.4 mg Gotowana soja
Pumpkin seeds (1 ounce): 4.2 mg Pestki z dyni
Quinoa (4 ounces): 4 mg Komosa ryżowa
Blackstrap molasses (1 tbsp): 4 mg Melasa blackstrap
Tomato paste (4 ounces): 3.9 mg Przecier z pomidorów
White beans (1/2 cup) 3.9 mg Biała fasola
Dried apricots (1 cup): 3.5 mg Suszone morele
Cooked spinach (1/2 cup): 3.2 mg Gotowany szpinak
Dried peaches (6 halves): 3.1 mg Suszone brzoskwinie
Prune juice (8 ounces): 3 mg Sok ze śliwek
Lentils (4 ounces): 3 mg Soczewica
Peas (1 cup): 2.1 mg Groch

Źródło: http://www.care2.com/greenliving/12-top ... id=0&data=
Zawsze myśl o Śri Vrindavan Dhama i nigdy o Niej nie zapomnij. Nasze wieczne, doskonałe, transcendentalne i słodkie jak nektar przeznaczenie.

http://www.24hourkirtanmayapur.com/
http://mayapur.tv/
http://vrindavan.tv/

JarekKa
Posty: 11
Rejestracja: 13 kwie 2016, 09:37

Re: Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).

Post autor: JarekKa » 27 kwie 2016, 10:26

Mam więc odpowiedź, wprawdzie ogólną, ale zawsze na pytanie o żelazo. Pozostało jedynie to "inne" ;-)

Aniruddha das
Posty: 2455
Rejestracja: 26 lut 2007, 21:45

Re: Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).

Post autor: Aniruddha das » 27 kwie 2016, 11:04

Przede wszystkim, to burak czerwony (ćwikłowy) i sałata.

OWOCE bogate w żelazo:

brzoskwinie
morele
jabłka
truskawki
wiśnie
czereśnie
maliny
owoce cytrusowe
rodzynki

WARZYWA bogate w żelazo:

fasolka szparagowa
szpinak
brokuły
sałata
buraki
pietruszka
marchew
groszek
pomidory
ziemniaki
kalafior
kapusta

NASIONA I PESTKI oraz kasze bogate w żelazo:

pestki dyni
pestki słonecznika
orzechy
kasza jaglana

Poza tym, co bardzo ważne, nie można jeść cebuli, czosnku i pora.

Orzechy i nasiona:
masło sezamowe 19.2
mąka sezamowa 15.17
sezam, prażony 14.76
mąka z siemienia lnianego, odtłuszczona 12.58
masło sezamowe (tahini) 8.95
nasiona dyni, prażone 8.07
nasiona słonecznika, prażone 6.81
orzechy nerkowca 6.68
orzechy nerkowca, prażone 6.05
siemię lniane 5.73

Owoce:
morele suszone 6.31
brzoskwinie suszone 5.51
śliwki suszone 3.52
oliwki w puszce 3.3
tamaryndy świeże 2.8
rodzynki z pestkami 2.59
morele suszone, duszone 2.48
brzoskwinie suszone, duszone 2.26
jagody w puszce, w syropie, suszone 2.2
jabłka suszone 2

Warzywa bogate w żelazo:
wodorosty, mech irlandzki 8.9
ziemniaki pieczone 7.04
pietruszka, korzeń 6.2
ziemniaki gotowane, w mundurkach 6.07
marchew suszona 3.93
ogórecznik, gotowany 3.64
szpinak, gotowany 3.57

warzywa strączkowe:
fasola biała 10.44
mąka sojowa, odtłuszczona 9.24
fasola, czarne oczko 8.27
fasola, biała, drobna 7.73
fasola mung 6.74
ciecierzyca 6.24

Produkty zbożowe:
otręby ryżowe 18.54
otręby pszenne 10.57
amarantus 7.61
kiełki pszenicy 6.26
otręby owsiane 5.41
mąka żytnia, razowa 4.97
owies 4.72
mąka ze słodu jęczmiennego 4.71
orkisz 4.44

JarekKa
Posty: 11
Rejestracja: 13 kwie 2016, 09:37

Re: Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).

Post autor: JarekKa » 28 kwie 2016, 12:10

Dzięki wielkie!

Aniruddha das
Posty: 2455
Rejestracja: 26 lut 2007, 21:45

Re: Produkty wegetariańskie bogate w żelazo (ale nie tylko).

Post autor: Aniruddha das » 02 maja 2016, 14:57

Bardzo wzmacniająca, oczyszczająca krew, odżywcza i bogata w żelazo jest pokrzywa. Można pić sok lub parzyć. Najlepsza pokrzywa jest do zbierania teraz w maju - młodziutka. Sok z buraka i sok z pokrzywy.

http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lec ... 33926.html

ODPOWIEDZ